Queijo Figueira Fazenda Atalaia

Queijo Figueira Fazenda Atalaia

Produzido pela premiada Fazenda Atalaia em Amparo, São Paulo, o Queijo Figueira é uma verdadeira obra-prima artesanal. Com uma maturação de aproximadamente 120 dias, sua cor alaranjada vibrante se deve ao urucum natural adicionado à massa.

Características do Produto:

• Sabor: Levemente adocicado, com uma fermentação propiônica suave.
• Textura: Cremosa e envolvente, que encanta o paladar.
• Ingredientes: Leite de vaca pasteurizado, urucum, sal e culturas lácteas. Não contém glúten.

Harmonização

O Queijo Figueira é versátil e perfeito para diversas combinações. Experimente:

• Frutas frescas: Peras ou figos, que realçam seu sabor adocicado.
• Vinhos: Brancos com boa acidez, como Chardonnay ou Sauvignon Blanc, que elevam sua cremosidade.
• Cervejas artesanais: Belgian Tripel ou Witbier, que criam um contraste interessante.
• Finalização: Mel de abelha ou geleia de damasco para uma experiência ainda mais rica.

Dicas de Consumo

Para aproveitar ao máximo, retire o queijo da geladeira 30 minutos antes de consumir. Isso permite que ele relaxe e revele todo seu potencial gustativo.

Armazenamento

Armazene em local refrigerado para preservar suas qualidades excepcionais. Atenção: Este queijo pode apresentar variações de aroma, que são normais e ressaltam sua singularidade.

Experimente o Queijo Figueira Fazenda Atalaia e encante-se com essa iguaria artesanal que traz o melhor da tradição e sabor direto para sua mesa!