O melado de cana é amplamente utilizado na culinária como adoçante natural e aromatizante. É um ingrediente comum em receitas de sobremesas, como bolos, biscoitos, pudins e barras de cereal. Além disso, é utilizado em pratos salgados, como molhos para carnes, marinadas e molhos para saladas.
O melado de cana é uma fonte natural de nutrientes, incluindo ferro, cálcio, potássio e vitaminas do complexo B. Ele também contém antioxidantes e compostos bioativos que podem oferecer benefícios para a saúde.
