Topázio – Fermentação Anaeróbica 36h Natural.
Pontuação 87
Produtor – Elmiro Nascimento
Fazenda Santiago – Presidente Olégario – MG
Colheita Mecanizada;
Modo de secagem em leira por 17 dias em terreiro de asfalto.
Sensorial: Abacaxi maduro, damasco, frutas amarelas tropicais, vinho branco, leve alcoólico.
Corpo: licoroso;
Acidez: brilhante, efervescente.
Retrogosto: longo, licoroso e frutado.
Torra: jan/2024
